Un
progetto di:
Istituto Nazionale per
la Ricerca sul Cancro
Ministero della Salute
con la collaborazione di:
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| Le
dieci regole per una buona salute a tavola |
- Ridurre al massimo i grassi e le fritture
- Preferire come condimento l'olio d'oliva specie se
crudo
- Ridurre l'apporto quotidiano di sale
- Consumare cibi ricchi di fibre, oligoelementi e vitamine
- Preferire alle carni grasse i pesci, il pollame e le
carni magre
- Limitare il consumo di dolciumi, specie se con creme
- Bere con moderazione vino e birra, consumare eccezionalmente
i superalcolici
- Non eccedere nel consumo di cibi cotti alla brace
- Preferire cibi freschi o congelati a quelli conservati
mediante salatura, affumicatura e conservanti artificiali
- Controllare regolarmente il proprio peso
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