In linea di massima si deve considerare corretta una dieta alimentare costituita da almeno 300 grammi al giorno di latte o derivati, 100 grammi al giorno di carne o pesce, 800 grammi di frutta e verdura, massimo 150 grammi al giorno di pasta e riso. L'apporto di calorie derivanti dai dolci non dovrebbe superare le 500 calorie al giorno.

Attenzione: una dieta equilibrata deve tenere conto dell'età, del sesso e del tipo di attività che si devono affrontare.
Restrizioni o abolizioni dalla dieta di particolari alimenti (pasta, pane, carne, ecc) devono essere prescritte da un medico o da un dietologo: è assolutamente pericoloso improvvisare diete restrittive.

Mangiate sempre cibi freschi.

Infine ricordatevi che:
gli alimenti ricchi di fibre, aumentando la motilità intestinale, favoriscono una rapida evacuazione dei potenziali cancerogeni e proteggono quindi l'intestino.

La vitamina A, contenuta in abbondanza nel latte e nel fegato, nella verdura verde scuro e nella frutta a pasta gialla, protegge dall'insorgenza di tumori quali il tumore del polmone, stomaco, esofago, vescica, laringe, colon e retto.

La vitamina C che sta in tantissimi frutti e in tantissime verdure agisce bloccando l'azione dei composti cancerogeni ossidanti. Ci protegge, dunque, dai tumori di stomaco, esofago e laringe.

La vitamina E, infine, agisce contribuendo alla stabilità delle cellule del corpo interferendo con l'azione dei radicali che, se si attaccano al DNA cellulare, possono danneggiarlo e far sviluppare dei tumori.

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