Si chiamano pesticidi o antiparassitari o fitofarmaci tutti i prodotti che aiutano l'uomo a combattere le varie specie di parassiti che danneggiano le coltivazioni, le piante, le foreste e gli alimenti che vengono immagazzinati.

A seconda del parassita che devono combattere i più comuni pesticidi sono chiamati insetticidi, acaricidi, fungicidi o anticrittogramici, diserbanti e repellenti.

A seconda della loro pericolosità sono divisi in quattro classi:

appartengono alla 1 classe tutti quelli che possono produrre la morte anche nell'uomo;
appartengono alla 2 classe tutti quelli che possono causare gravi intossicazioni nell'uomo;
appartengono alla 3 classe tutti quelli che possono provocare nell'uomo alcune forme di intossicazione;
appartengono alla 4 classe tutti quelli che possono provocare nell'uomo lievi rischi di intossicazione.

In virtù di queste differenze, nei prodotti commerciali sull'etichetta viene scritto VELENO (per i prodotti di classe 1), NOCIVO (per i prodotti di classe2), ATTENZIONE MANIPOLARE CON PRUDENZA (per i prodotti di classe 3).

Per i prodotti di classe 4 non viene riportata alcuna dicitura sull'etichetta.

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